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113、香芒慕斯(2 / 2)


唐阮阮笑了笑,其实她也?担心大嫂一个人整日闷在飞云阁,容易胡思乱想,还不如找点事?情,充实一下生活。

唐阮阮便道:“开个零食铺子不是个简单的事?,自然是需要大嫂和阿遥帮忙的。”

王云望道:“阮阮有什么?需要帮忙的,尽管告诉我便是!”

秦修遥也?道:“我也?是!”

唐阮阮点点头,道:“好,待把人找到之后,还要请大嫂与我一起来教习厨娘们,阿遥来负责掌柜伙计的教习好不好?”

两人连连点头,对即将开业的零食铺充满了期待。

她们三个人在一起,聊得?十分起劲,不知不觉便到了下午。

唐阮阮道:“大嫂,阿遥,你们先坐坐,我去做些茶点来。”

说罢,她便转身入了厨房。

前两日做给明轩吃的饼干还剩一些,她轻轻摸了摸,还十分松脆。

唐阮阮见到厨房中,有刚刚送来的香芒,非常新鲜,散发着诱人的果?香,她灵机一动,不如做一个香芒慕斯吧!正?好大嫂和阿遥都没有吃过!

于是,她便找了个盘子,将饼干放在其中,垫上了吸油纸,然后用擀面杖一点一点将饼干压碎。

脆生生的饼干,在擀面杖的敲打之下,很快便不堪重负,变成?了饼干渣,再?滚两圈,变成?了沙状。

由于没有密封袋,她便只能小心翼翼地将饼干沙倒了出?来,放入了大碗里面。

然后将加热过的黄油,逐渐倒入了饼干沙中,饼干沙逐渐凝结到了一块,她便急忙用勺子搅拌起来,直到所有的饼干沙都已经变色了,才罢手。

接下来,她拿出?圆柱形的蛋糕模具,在底部铺了一层油纸,这油纸是顺利脱模的关键。

然后,她将搅拌过的饼干沙倒入了蛋糕磨具中,她便用勺子将饼干沙细细地压紧,压了一次还不够,她又继续按压了一遍。

就像一个小小的沙滩,经过两轮之后,被她按得?非常平整。

然后她便将冰篓的小门?打开,把饼干底放了进去。

她净了净手,又拿起一个香芒,这香芒黄澄澄的,硬中带了一点绵软,正?是成?熟的好时候。

唐阮阮拿起来闻了闻,香芒的清香令她不由自主地弯了弯唇。

她将几个香芒洗了洗,然后便将香芒摆在了案板之上,用小刀轻轻地从中间剖开,鲜嫩多汁的香芒果?肉,便呼之欲出?了。

她将切开的香芒,横竖划了好几道,整片香芒被划成?了小格子一般,她用小汤匙一挖,便将香芒果?肉,剔了下来。

一颗颗饱满的方块果?肉,掉到了大碗中,马上就要被打成?果?泥。

她便拿出?了之前做的简易榨汁机来,将香芒压成?了果?泥。

简单过筛一遍之后,除去了果?肉中的植物纤维,果?泥便细腻了不少。

她将果?泥和丁吉利片,一起放入奶锅中加热,知道丁吉利片逐渐融化,与果?泥融为一体,她便将锅端起,将果?泥倒出?来,放到一旁备用。

徒手做慕斯蛋糕,最麻烦的就是奶油打发,她将奶油和糖放在一起,努力用手转圈打发,转速要十分快,才可以媲美?电动的打泡器。

她自己打得?满头大汗,心道,到底是不如大嫂的臂力,还是得?多多练习才行。

她又将香芒果?泥与奶油混合到了一起,白乎乎的奶油,和明黄的果?泥形成?了鲜明的对比,她耐心地将两者搅到了一起,沿着顺时针一圈又一圈,然后就变成?了一大碗浅黄色的奶糊。

奶糊被倒入饼干底之中,充满了整个蛋糕磨具,看着十分丰润,然后她便加了几块香芒果?肉,间隔摆放到了奶糊里。

然后,便将这半成?品,放入了冰篓里。

唐阮阮做得?微微有些出?汗了,此时,秦修遥走了进来,道:“嫂嫂,需要我帮忙吗?”

唐阮阮微微笑:“不必啦,这香芒慕斯要冻一会儿才好吃,别急哦!”

秦修遥点点头,道:“不急不急!不过,这是什么??”她指了指冰篓子,有些疑惑。

唐阮阮道:“这是我为了做冰饮,特意让人打造的。”

其实就是一个木篓,中间用隔板围了个圈,然后放了许多冰块,可以让冰块许久不化。

算是一个简易的冰箱。

秦修遥面露好奇:“冰饮?”

唐阮阮点点头,道:“不错,夏日快要来了,有许多冰饮可以做呀!”

秦修遥想了想,道:“夏日里……除了绿豆汤、冰银耳莲子羹……其他的冰饮倒是没怎么?吃过。”

唐阮阮调皮一笑,道:“今年夏天,定?让你饱口福!”她细细数了起来:“你知道吗,夏日最不能缺的,便是冰淇淋。它是用牛乳、水果?、巧克力、坚果?等一起制成?的,吃起来冰凉舒爽,你一定?会喜欢的。”

秦修遥喉间轻轻咽了咽,道:“嫂嫂说的冰淇淋,我从没吃过……还有别的吗?”

唐阮阮一边摆弄手中的香芒果?泥和丁吉利片,一边道:“还有冰沙,就是将冰块打成?碎碎的细沙,在上面浇上果?汁、牛乳、水果?、蜂蜜等,像一座小小的冰山,一口下去便能沁人心脾,是解暑圣品。”

“还有呢?还有呢?”秦修遥恨不得?拿个小本本记下来,她生怕到时候错过了哪样吃食。

唐阮阮想了想,道:“还有冻柠水、棒棒冰、芋圆糖水……数不胜数,属于夏天的美?食,真是太多了!”

秦修遥期待极了,道:“真想赶快过夏日啊!”

此时,王云望也?走了进来,道:“你们方才在说什么?冰饮?”

秦修遥将刚刚的美?食复述了一遍,又道:“说得?我现在都想吃了!”

王云望微微一笑,道:“冰饮偶尔吃些无妨,不过姑娘家,还是少吃些寒凉的为好。”

她又对唐阮阮道:“尤其是阮阮,如今也?成?了亲,若是身体太寒,是不易有孕的。”

唐阮阮听了,不禁面色一红,道:“大嫂……我还早呢……”

秦修遥听了,也?笑道:“那不如都给我吃吧,反正?我还没嫁呢!”

唐阮阮莞尔一笑,道:“那可说不定?……万一很快就嫁了呢?”

秦修遥面上热了热,道:“嫂嫂胡说什么?……”

唐阮阮问道:“那莫大人,最近没有约你出?去?”

秦修遥面色更红,低声道:“哪能总是一起出?去……毕竟,毕竟男女授受不亲,我们又不熟。”

唐阮阮闻声,佯装赞同,道:“说得?也?是,原本零食铺开业,我还想请莫大人一起来聚聚的,既然不熟,那便算了……”

秦修遥急忙开口,道:“开业?”她转了话头:“开业的话……自然是人越多越热闹嘛……请他来凑个数,也?无妨的……”

王云望和唐阮阮一下便笑了出?来,唐阮阮道:“还说不熟!”

王云望看着这知慕少艾的少女,心中也?有些开心。

当年秦修逝护着的小姑娘,如今也?长大了,也?开始有了心上人。

三人笑闹之时,唐阮阮也?将香芒慕斯的镜面做好了,这镜面便是由丁吉利片和果?泥调制而成?的,只需要倒到冻好的慕斯上,就像一块黄色的小镜子一样,光滑无暇。

唐阮阮看了看这慕斯蛋糕,道:“可能还需要再?冻一会儿,晚上才能吃呢。”

她原本便想着做来当下午茶,但是这冰篓子的效果?着实比不上冰箱,所以还没有冻得?成?型。

秦修遥顿时有些失落,道:“那嫂嫂,你可记得?给我留一点噢!”

唐阮阮轻轻点了一下,笑道:“什么?时候少了你的?”

王云望笑了笑,也?道:“那我也?先回了,明轩应该差不多回来了。”

就在这时,便听到了一阵快乐的脚步声:“母亲!婶婶!”

众人回头一看,说曹操,曹操到。

明轩连书?箱都还未放下,便来了飞檐阁。

王云望见他跑得?满头大汗,便道:“你怎么?这么?早便回来了?”

明轩道:“今日放学早,我便早些回来了。婶婶在做什么?好吃的呢?”

他卖力地踮起了脚,使劲往小厨房的案板上看去。

唐阮阮指了指香芒,道:“我在做香芒慕斯蛋糕,晚上就能吃啦!现在咱们就先吃点香芒吧!”

说罢,她便将新鲜的香芒切下来,装进了盘子里,端到了院子中。

明轩眼?巴巴地看了看香芒慕斯,追出?去问道:“婶婶,这香芒慕斯……我能带去太学,与我的朋友一起分享吗?”

唐阮阮想了想,道:“可以,不过需要加点冰块,不然化了的话,就不好吃了。”

明轩听了,笑得?眯起了眼?睛,道:“太好了!我要和四皇子一起吃慕斯蛋糕!”

王云望听了,不由得?皱了皱眉,道:“你如今怎么?日日都和四皇子一起玩?”

四皇子是皇后幼子,而皇后又一向与镇国将军府不对付,曾经宁贵妃在时,一直是针锋相对的。

然而这些明轩都不懂,他只觉得?四皇子为人和善,在一起有趣儿,便总是在一起玩。

唐阮阮却道:“算了,大嫂,明轩还是个孩子……大人之间的纷扰,还是不要影响他们为好。”

王云望听了,便只得?点了点头。

然后,唐阮阮又告诉明轩,道:“不过,香芒是一种?容易引起过敏的食物,有的人是不能吃的,你若是要分享给别人,可以先问问别人,之前有没有吃过芒果?一类的食物,知道吗?”

明轩似懂非懂地点了点头,道:“什么?是过敏?”

唐阮阮道:“过敏就是你的身体不适合这种?食物,轻则有些不适,重则会要了性命,所以不能掉以轻心。”

说到这,唐阮阮愣了一下,原身的记忆中,似乎突然浮现了一个人……他也?不能吃香芒,哪怕沾一点儿,都会浑身奇痒无比……

明轩见唐阮阮愣了,问道:“婶婶,你在想什么?呢?”


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